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武蔵野で育った野菜や果実。
日本全国にある想いの詰まった食材たち。
その背景にある生産者の熱い気持ち。
生産者とお客様を繋げる”ハブ”として
イタリアの郷土料理を通して届ける。
それが、私たちの日々の使命です。