CONTENTS

No.127

居酒屋　遊・遊

店主飯窪　勝

街のオアシス

開業して、23年間という月日がたちました。 地元で生まれ育ち結婚・子育て、この町だからお店を続けていけたのかもしれません。20歳で、調理の道に入りフランス・イタリア店で修行を致しました。 30歳で、今の店「居酒屋」を開業しました。 本当に、閑静な住宅街にぽつんとあるお店。当初は、本当にお客様が来てくれるか心配でした。 そして、立地という事で全て洋食主体で、やっていけるのか。 この町は、職人さんや比較的に年齢の高い方が多く住んでいます。 毎日寄って下さるには、日本食を主にし洋食をおさえつつここでしかないメニューを考えなければなりませんでした。 ここで、まさか「焼き鳥」を焼くとは、自分でも思いませんでした。 でも、今では人気メニューの一つです。 オープン当初小学生だった女の子、今では結婚し子どもを連れて来ています。 若い職人の男の子や、独立した社長さんが社員を連れて来てくれています。 近所の方々いつしか常連となり和気あいあい。 そんなほっとする場所としてここにありたいと思っています。 体が続くまで、カウンターに立ちたいと思っております。

街のオアシス「居酒屋 遊・遊」

居酒屋 遊・遊

住所：	練馬区大泉町4-20-8
電話：	03-5905-2057